Avec l’arrivée de l’hiver, il est important de soutenir votre système immunitaire qui protège l’organisme des agressions extérieures notamment les infections. L’alimentation joue un rôle essentiel dans le bon fonctionnement du système immunitaire. En effet, celui-ci a besoin d’un ensemble de cellules et mécanismes complexes qui nécessitent des nutriments essentiels pour fonctionner. 

Toutes les vitamines et minéraux agissent sur le métabolisme de l’organisme comme cofacteurs des réactions enzymatiques, ils sont donc indispensables à la santé. Une carence dans ces micro-nutriments et en antioxydants peut donc réduire l’efficacité des défenses immunitaires, rendant alors le corps plus vulnérable aux infections.

Les vitamines et leurs rôles

La vitamine C joue un rôle important dans le renforcement du système immunitaire. Elle agit comme un puissant antioxydant. On la retrouve principalement dans les poivrons rouges et verts, les choux (choux de Bruxelles, chou-fleur, chou-rave, brocolis), les agrumes tels que les citrons, les oranges, les pamplemousses mais aussi les kiwis, les goyaves, les fruits rouges. 

La vitamine D : outre son rôle primordial dans l’ossification et la croissance, la vitamine D intervient aussi dans l’immunité. On la retrouve dans le poisson gras, les oeufs et les produits laitiers. 

Rappelons que l’aliment ayant la plus forte teneur en vitamine D est l’huile de foie de morue ! Elle est en grande partie synthétisée par la peau grâce à l’ensoleillement. En hiver, il est donc important de sortir et de profiter des rayons du soleil. 

Les oméga-3, présents dans les poissons gras comme les sardines, le maquereau, le saumon, le thon… agissent sur le système anti inflammatoire de nos cellules, c’est une protection naturelle. On trouve également des w3 dans les fruits oléagineux (noix, amandes…) et certaines huiles (lin, noix, colza). 

Le zinc est essentiel pour stimuler l’immunité et accélérer la cicatrisation des tissus. Ce minéral se trouve en abondance dans les noix, les graines, les légumineuses et les fruits de mer. 

Le microbiote intestinal constitue une ligne de défense contre les agents pathogènes et joue un rôle important dans le fonctionnement de notre système immunitaire. 

Les aliments fermentés comme le yaourt, le kéfir et la choucroute apportent des probiotiques qui aident à équilibrer la flore intestinale, améliorant ainsi l’immunité. 

Les aliments qui renforcent
le système immunitaire

• Les agrumes : les oranges, citrons et pamplemousses sont incontournables l’hiver pour leur richesse en vitamine C. 
• Les légumes verts à feuilles : les épinards et les brocolis sont riches en vitamine A, C et en antioxydants. 
• L’ail : grâce à son allicine, possède des propriétés antivirales et antibactériennes. 
• Le gingembre : riche en gingérol, est un anti-inflammatoire naturel. 
• Les poissons gras : Saumon, maquereau et sardines fournissent des oméga-3, reconnus pour leurs propriétés anti-inflammatoires, et de la vitamine D, cruciale en hiver. 
• Les fruits à coque et graines : les noix, amandes… riches en zinc et vitamine E, un antioxydant qui protège les cellules immunitaires. 
• Le persil et les herbes aromatiques : le persil est très riche en vitamine C, il dépasse même largement les agrumes. D’autres herbes comme la coriandre, le thym, le basilic ou le romarin apportent une dose importante d’antioxydants et de micronutriments. 
• Les baies : les fraises, les myrtilles et les framboises sont riches en vitamine C et chargées en antioxydants, idéales pour lutter contre les radicaux libres. 
• Le curcuma : la curcumine, composé actif du curcuma, a des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes bénéfiques pour l’immunité. 
• Le thé vert : les polyphénols du thé vert ont des effets antioxydants et anti-inflammatoires, soutenant ainsi l’immunité. 

En intégrant des aliments riches en vitamines, minéraux, antioxydants et autres nutriments bénéfiques à votre alimentation, cela apporte un soutien aux défenses immunitaires. 

En plus d’une alimentation équilibrée, colorée, riche en produits de saison, pensez à associer une activité physique régulière (minimum 30 min/jour), un sommeil réparateur (7-8h), une hydratation suffisante (1,5 l/j) et une gestion efficace du stress. 

Ces habitudes essentielles agissent en synergie et permettent d’optimiser les défenses naturelles, de préserver ainsi la santé et de passer un hiver en pleine forme !